食物过敏试验:哪种最好?

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梅根·彭宁顿(Megan Pennington)

如果你认为食物是湿疹的罪魁祸首,哮喘,胃病或其他健康问题,一个排除饮食是一个很好的开始。但是如果这对你没有吸引力,或者你没有成功地通过这种饮食消除你或你孩子的症状,还有另一种方法。

有几种测试方法可以帮助你识别在你体内引起免疫反应的精确食物(和化学物质)。

第一,通过阅读上周的文章,了解如何识别你的不良食物反应类型:食物不良反应解释:食物过敏症状与敏感性vs。不宽容.

以下是最常见的测试及其特点:

过敏试验类型

皮肤过敏测试

也被称为过敏划伤测试或皮肤过敏测试,这项测试包括将抗原(食物成分或化学物质)暴露于皮肤中的肥大细胞。由于1型过敏症(过敏)导致肥大细胞释放组胺,本试验可用于识别中度至重度1型反应。识别轻微反应的帮助不大,不幸的是,在识别食物过敏方面并没有显示出很高的准确性。皮肤过敏试验在鉴别食物过敏或不耐受方面是没有用的,因为这些不涉及肥大细胞(错误的途径)。

IgE过敏血液测试

该测试使用血液测试量化IgE抗体反应。IgE是触发肥大细胞释放组胺的物质。过敏性血液测试仅对识别IgE介导的反应(1型/过敏)有用。但不是食物过敏或不耐受。它们比皮肤测试更准确地识别食物过敏。

组胺释放试验

这种类型的测试量化了使用血液测试释放的组胺水平。这对识别1型反应(过敏)很有用,但不是食物过敏或不耐受。这些测试显示了与IgE测试相同的准确性(如上),但由于样品稳定性较差,不常用。

食物敏感性测试的种类

IgG血液检测(ELISA法)

IgG测试通过血液测试来量化IgG抗体反应。这有助于识别涉及IgG的反应,然而,并没有确定涉及IgM的反应,赞美,或者细胞间直接接触。对1型过敏或食物不耐症没有帮助。

此外,IgG也在免疫耐受中发挥作用,因此,目前尚不清楚高水平的免疫球蛋白在暴露于食物后是否表明免疫反应或免疫耐受性。

进一步了解IGE对IGG的检测.

淋巴细胞反应分析

也称为LRA,这是一种血液测试,测量接触抗原后淋巴细胞(一种白细胞)的颜色变化。它可以检测许多不同的抗原,并且有很好的市场宣传,然而,在撰写本文时,还没有发表关于其信度或效度的研究。这项测试没有考虑在对食物抗原的免疫反应过程中介质释放的重要性,这是一个缺点,考虑到介质是导致我们想要最终避免的症状的原因。不确定食物过敏或不耐受。

ALCAT测试

这是一种血液测试,测量的是接触抗原后白细胞大小的变化,这是对介质释放的间接测量(我们之前提到的那些免疫化学物质,会导致症状)。ALCAT测试显示83%与双盲的口腔挑战相关(这很好)。它有助于识别大多数食物敏感性反应,但由于淋巴细胞体积小,不涉及。不确定食物过敏或不耐受。

介质释放试验

也被称为捷运,这是一个血液测试由相同的科学家设计的ALCAT上面列出。中介释放测试使用了更新的技术,测量血液接触抗原后液体与固体比率的变化。体积的变化显示了释放介质的数量,这表明免疫反应的严重性,并不排除任何相关的免疫途径。该试验在临床研究中显示了良好的准确性(94.5%的敏感性和91.7%的特异性)和可靠性(>90%),有助于识别所有非IgE介导的免疫反应。可与LEAP(生活方式饮食和表现)方案和消除饮食相结合,以帮助确定其他不良反应,比如食物不耐症和过敏。

其他测试

还有其他一些公司/测试没有在这里提到,声称识别食物过敏,敏感性,以及不宽容。就本文而言,我关注的是最有信誉和最可靠的,主要与食物过敏和敏感性有关。食物不耐症和其他消化问题是完全不同的话题,因此在这里没有得到充分的讨论。

**关于乳糜泻的说明**请注意,这些测试都不能用于识别乳糜泻,由于这一诊断需要内镜下十二指肠活检的肠绒毛。介质释放测试,如MRT,可能表明对小麦和其他含有谷蛋白的谷物敏感,然而,敏感性可以存在没有腹腔疾病。血液测试只是对这种疾病筛选过程的一部分,不足以提供诊断。如果怀疑是乳糜泻,建议在从饮食中去除麸质之前排除这一点。

那么哪种测试是最好的呢?

地铁是,根据我的经验,最准确的,目前可进行科学验证试验。利用这些结果,然后,LEAP等个性化的消除饮食可以进一步确定测试可能遗漏的任何其他不良食品/化学反应(因为并非所有反应都涉及相同的途径)。IgE测试可以作为补充,然而,LEAP协议也有助于识别IgE介导的反应。这可能意味着最安全的20-25种食物,根据捷运结果,在最初的10天内被消耗以允许愈合。在这一点上,食物一次添加一个,所以任何反应,如果有一种情况发生,容易识别。因此,MRT是一个基线测试,在此基础上,像LEAP这样的消除饮食可以用于进一步测试所有反应。它是真正的个体化,使整个过程更加容易。儿童和成人都可以接受测试并通过LEAP协议。

为什么要测试?

我还没有遇到一位客户(包括我自己),他至少有6种食物敏感性没有检测出阳性,即使他们没有出现明显的症状。这些反应可能会被忽视,但不可否认的是,细胞正在发生变化。在对任何给定食物的免疫反应中释放的介质对身体有不同的影响,包括液体潴留的变化,血管扩张或收缩,炎症,血压的变化,对疼痛更加敏感,激素失衡,和更多。长期接触会导致慢性炎症,化学干扰,和组织损伤,这最终会对你的长期健康产生严重影响。

接受测试对每个人来说都是一个有用的工具,是否要控制目前的状况,如湿疹,或者预防未来的健康问题。

梅根·彭宁顿

关于作者:梅根·彭宁顿(Megan Pennington)是一名经过认证的整体健康教练,拥有营养学和人类营养学的理学学士学位。她的专长包括体重管理,食物的反应,炎症状况,全面的营养,生育问题,以及转型指导。

她是…的创始人MP整体营养在蒙特利尔,他创立了“全民健康计划”。她在当地和客户一起工作,在国际上,在网上帮助他们达到他们想要的身材,与食物的快乐关系,充满活力的健康。为了和梅根联系报名免费提示和更新!

Megan广泛参与MRT测试,是一名认证的Leap治疗师。她同时使用捷运和LEAP帮助jer的IBS客户,纤维肌痛,偏头痛障碍,慢性皮肤问题,消化不良,以及其他与食物过敏和炎症有关的症状。如需更多信息或进行测试(仅限北美地区),请查看她的页面食品敏感性试验.

2条评论

  1. 夏尔玛 10月6日,2016年下午9点07分

    嗨,梅根,直到最后,我很兴奋地知道有人写了一篇关于方法的独立评论。但发现作者所采用的方法(MRT)并不是真正独立的。

  2. 的故事 9月5日,2018年凌晨4点25分

    最新的研究表明,在宝宝的饮食中加入少量常见的过敏原,可能会保护宝宝免受未来食物过敏的影响。灵感的开始,SpoonfulOne,你好,花生!都是为防止宝宝患上某些食物过敏而设计的产品。

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