过敏溶液烘焙混合的综述

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在处理食物过敏的问题上,真正让我恼火的是,为那些食物过敏的人特制的烘焙粉和预制食品往往非常不健康。它们通常含有淀粉,糖,以及几乎没有纤维或蛋白质的谷物。我很高兴告诉你,对于那些寻找烘焙捷径的人来说,有健康的选择。再见,米粉,你好,过敏溶液!

无过敏溶液

过敏溶液把他们的每一种烘焙粉都寄给我,让我在家里试用。我只是喜欢烤,所以我很兴奋能试一试他们的产品。在我全面回顾之前,究竟是什么使过敏溶液不同于市场上的其他混合物?

  • 所有过敏性溶液烘焙混合物都是纯素食,犹太和自由:玉米,乳品,鸡蛋,麸质,花生,树坚果和大豆。对我的小家伙来说很安全。
  • 不需要添加鸡蛋或鸡蛋替代品。通常只需要加入你选择的液体,油,和糖。准备得又快又容易。
  • 不含添加糖。你可以控制糖的种类和用量。我们是一个精致的无糖之家,所以这对我来说是巨大的。
  • 含有高纤维和蛋白质-对每个人都有好处,尤其是糖尿病患者。
  • 该公司是少数几个有过敏原控制计划的食品制造商之一。为了进一步了解他们的生产标准,认证,过敏原控制项目,访问此网页.

所以,味道如何?

胡萝卜蛋糕混合物

胡萝卜蛋糕混合物是我尝试的第一种过敏溶液混合物。我以前从来没有吃过角豆,因为我绝对是一个巧克力女孩。我只是从来没有真正理解过卡罗布。我可以吃巧克力,我喜欢巧克力,那么,不吃巧克力有什么意义呢?我很高兴能尝一尝这种卡罗布蛋糕的混合物,最后让卡罗布尝一尝。但是,我得说卡罗布不是巧克力。它可能看起来像巧克力(我骗过了我四岁的儿子),但在我看来,它的味道一点也不像巧克力。然而,那些寻找巧克力替代品的人——这种混合会很好。密度很大,但是味道很淡。也许我的错误是,在蛋糕上加一层糖霜的时候,把它当作一块没有糖霜的布朗尼蛋糕来对待会非常好吃。我选择了椰奶鲜奶油相反,对我来说,这还不够。

我用了特级初榨橄榄油,不加糖的亚麻牛奶和1/2c。枫糖浆。它看起来很稀,混合后的蛋糕糊不够稠,但我把它倒进8×8的平底锅里,烤了45分钟。它的质地很好。就个人而言,下次我会用椰奶,糖,再加1/8茶匙盐,使之超级可口。

过敏溶液角豆蛋糕粉

过敏溶液胡萝卜蛋糕

煎饼和华夫饼混合

我选择做煎饼,但这些婴儿一点也不褐色。我就是弄不出漂亮的金黄色,我经常发现做无麸质薄煎饼有问题。味道很咸,而且很浓,不是轻软的,但是考虑到蛋白质和健康面粉的数量,我哪天都要。只要加些好的配料就行了。我们加了不加糖的苹果酱,草莓,亚麻,还有枫糖浆。百胜!

我用了清淡的特级初榨橄榄油和原(甜)大麻奶。下次我还要加1/4勺香草和1/8勺盐。这些是20-4英寸的薄煎饼。

过敏溶液煎饼混合物

香草蛋糕混合物

我做了纸杯蛋糕,非常好,温和的香草味。最棒的是无过敏香草奶油霜来自西贝勒·帕斯卡,我最喜欢的无过敏面包师。对不起的,没有这些小纸杯蛋糕的照片——它们太好了,拍不到足够长的时间。

我用了Evoo,亚麻牛奶,还有枫糖浆。我不确定我会改变什么——真的很好,基本的蛋糕,可以搭配任何糖霜。

无酵母面包混合物

百胜!这是我最喜欢的!只是一个简短的说明——我以前从来没有用醋做过面包(也不知道可以做),而且老实说,这也不容易。我不能用酵母做任何东西,所以我很想尝尝这种面包的混合物,我一点也不失望。我以为这会产生一个典型的面包面团,但它很湿,更像是面糊而不是面团。当我把它放进烤箱时,我非常担心,但结果很完美。质地好,结实致密,上面有一层硬壳。我用米醋(我没有苹果醋了——我知道,恐怖!)再加上一些其他的配料,最后得到了我自己的食谱!种子使面包发出可爱的嘎吱嘎吱的声音,蔓越莓和豆粉的味道混合得很好。非常适合烤面包或三明治(我想到的是烤火鸡)。

过敏溶液无酵母面包混合物

蔓越莓向日葵籽极乐面包

蔓越莓向日葵籽极乐面包

做一条面包

2汤匙赤霞子
3汤匙醋
1/4杯温水
1份不含酵母的面包混合过敏溶液1/3杯橄榄油
一杯水
1茶匙肉桂
1茶匙枫糖浆(如果你想吃甜面包的话,可以喝上1/4杯)
半杯加糖的苹果汁,蔓越莓干
1/2杯生葵花籽(最好是浸泡一夜)

预热烤箱至400°F,并在面包盘上涂上油脂。

在一个大碗里,加上基雅,醋和1/4杯温水。搅拌,静置1 - 2分钟。

向碗中加入油和一杯水,搅拌至混合。加入袋子的全部内容物,加上肉桂和枫糖浆,搅拌至完全混合。加入小红莓和向日葵种子。倒入面包锅。

烘烤1小时。冷却约30分钟。

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总的来说,我对过敏溶液混合物非常满意,并强烈推荐它们用于健康,无过敏烘焙选项。我也很高兴能给你机会尝试一下!

76条评论

  1. 塞琳娜·布伦茨 2月26日,2013年上午10:42

    祝大家好运!

    • 丝氨酸 2月26日,2013年上午10点43分

      哦,我女儿最喜欢的非牛奶是大麻牛奶。我们还没试过Sol,然而。我对她是否对向日葵种子过敏仍不确定。

  2. 克里斯 2月26日,2013年上午11:43

    它们听起来都很好吃!谢谢你的评论。

  3. eczemaexcellence 2月26日,2013年下午1:52

    这篇文章让我很饿!面包看起来很神奇,我把facebook给了lent,但希望我能继续参加比赛-我很想赢得其中一个,面包特别好吃。我也喜欢烤面包(我的面包机的纽扣上的字都磨掉了,因为我用得太多了!!!!)但我一直在寻找更无过敏和更健康的东西。谢谢你的评论!

    • 珍妮花 2月27日,2013年上午9:23

      哦不!你已经完成了第一步,在博客上发表评论。你不需要对FB做任何事情就可以进入,这个链接只是因为比赛是通过Rafflecopter完成的,并链接到一个特殊的FB页面。如果你不想的话,不需要以任何方式与FB互动。我想哄骗你进入是不是很可怕?面包太棒了,太容易了……https://www.facebook.com/theeczemacompany/app_228910107186452

  4. 梅尔 2月26日,2013年10月13日下午

    听起来不错!

  5. lizdelise 2月26日,2013年晚上9:21

    我在Twitter上看到了这些,我也想测试一下。我不喜欢商店里的大多数都有至少一个我儿子的过敏原就好像我赢不了一样。也许这会是一场胜利!

    • 珍妮花 2月27日,2013年上午9:24

      嘿,莉兹——这里也一样,这么多的混合物仍然有一些过敏原,而且大多数都不太健康。这家公司太棒了!祝你好运

  6. 布莱斯内尔 2月26日,2013年晚上11:13

    对,我总是烤不含麸质的红色天鹅绒蛋糕

    • 珍妮花 2月27日,2013年上午9:25

      哦,红色天鹅绒是我的最爱之一!你有能和我分享的食谱吗?我用的食谱来自赛贝尔帕斯卡的无过敏面包师食谱。这是一个很好的例子。

  7. 2月28日,2013年晚上10点09分

    这些烘焙粉看起来棒极了!一直在寻找适合我多重过敏需求的新产品!

    • 珍妮花 3月6日,2013年下午1:13

      彼此彼此!很难找到符合过敏原标准的东西。祝你好运!

  8. 马德琳 3月3日2013年上午11:14

    我一直在用土豆淀粉和白米粉做各种无谷蛋白面包的实验。

    • 珍妮花 3月6日,2013年下午1:23

      嗨,玛德琳,你一定会喜欢这些混合物,因为它们含有更多的蛋白质,矿物质,纤维比土豆淀粉和白米粉的纤维还多。祝你好运!

  9. 乔苏 3月4日,2013年10月12日下午10点12分

    对,我做巧克力蛋糕,香草蛋糕,香蕉面包和一个颠倒的菠萝蛋糕。全素食主义者,不加坚果或椰子。

    • 珍妮花 3月6日,2013年下午1:27

      百胜!我流口水了。我特别爱吃甜食!

  10. 海丝特 3月4日,2013年晚上10:56

    我儿子对多种食物过敏,我们一直在留意其他产品。不幸的是,我们从今天起就没有试过,我从来没有听说过。不过,我们还是愿意尝试一下。没有什么比向列表中添加新内容更合适的了。.

    • 珍妮花 3月6日,2013年下午1:28

      当你找到一个新的“保险箱”时,感觉不好吗?产品?!很高兴这些烘焙混合物对你安全。祝你比赛顺利!

  11. 克莉丝蒂·弗里兰 3月5日2013年晚上11:55

    很高兴找到你的页面。我儿子3-9岁就19岁了。这是他第一天不吃麸质。一直在为他找一份好的蛋糕食谱。8个月的诊断非常困难。非常感谢您分享您的食谱和关于混合的想法!

    小茉莉

    • 珍妮花 3月6日,2013年下午1:38

      嗨,Christy -哇,十几岁时刚脱去面筋的人一定很粗暴。可怜的家伙,可怜的你!你可能已经知道了,有这么多无麸质的选择,如果你周围有合适的产品和成分,你真的不必错过太多。我的生日是3-8。请在星期六祝你儿子生日快乐!

      • 小茉莉 3月8日,2013年10:06 PM

        生日快乐!!

  12. 素食妈妈 3月8日,2013年上午10点16分

    我们喜欢做无过敏的纸杯蛋糕!

    • 珍妮花 3月8日,2013年下午7:34

      百胜!我也是!你最喜欢什么?我的是红色天鹅绒。

  13. allergymomma 3月8日,2013年下午2:46

    这些看起来很棒。我喜欢你不用分出鸡蛋。

    • 珍妮花 3月8日,2013年下午7:33

      我知道——那真的很棒。甚至面包也用赤霞珠代替鸡蛋。

  14. 珍妮特·克劳·雷尼克 3月8日,2013年下午3:20

    必须过敏的孩子-期待阅读你的博客

    • 珍妮花 3月8日,2013年下午7:33

      谢谢!你能来我真是太高兴了!

  15. 莎拉·简 3月8日,2013年下午5点12分

    这些混音看起来很棒!我想找个时间尝尝

    • 珍妮花 3月8日,2013年下午7:32

      他们太棒了!我喜欢它们含有大量的纤维和蛋白质。

  16. GMA 3月9日,2013年上午7:07

    面包看起来很好吃,谢谢你的帖子。

    • 珍妮花 3月9日,2013年上午8:00

      当然!它很好吃,我迫不及待地想再做一次。

  17. 吉吉·科恩 3月9日,2013年上午10:45

    我才开始出现谷蛋白和其他食物过敏的问题,所以现在我正在重新学习我能和不能把什么放进我的身体。一切都完全不同!我真的很想尝试这些混合,因为这正是我喜欢烘焙的东西!谢谢你给我这次获胜的机会。

    • 珍妮花 3月10日,2013年下午9点42分

      嗨,我祝你在比赛中好运。我相信你一定会喜欢这些混音的!

  18. 珍L 3月9日,2013年下午4:57

    因为我儿子过敏,我最近开始不过敏。我最近吃的是八大免费甜饼。我觉得它们真的很好吃。

    • 珍妮花 3月10日,2013年晚上9点39分

      令人难以置信的是,无过敏烘焙竟然如此美味,考虑到所有的外国成分——嗯,适合初学者。不需要很长时间,直到你掌握了牙龈,替代面粉,牛奶,等。这是一个全新的烘焙世界。我很高兴甜饼成功了!

  19. 沙龙 3月9日,2013年下午5点16分

    是的,我免费烤面筋、牛奶、大豆、玉米和巧克力。这太棒了!

    • 珍妮花 3月10日,2013年下午9点37分

      这些和我们的过敏反应是一样的——除了巧克力,但是加入一些坚果。烘焙的确是个挑战,不是吗?你可能会喜欢这种胡萝卜蛋糕混合。

  20. 安娜 3月9日,2013年8点53分

    我很幸运,我唯一要面对的过敏是牛奶和南瓜,所以除非那些人和我们一起吃饭,我一般不做无过敏的。然而,我总是对新战术和新口味感兴趣!

    • 珍妮花 3月10日,2013年下午9点37分

      嗨,安娜-面包太好吃了,在与朋友的晚餐聚会上(不管是否有过敏反应),这都是很好的服务。祝你比赛顺利!

  21. 考特尼 3月9日,2013年9:08

    我越来越想用这种方法烘烤。我想尝尝煎饼的混合物!

    • 珍妮花 3月10日,2013年晚上9:36

      很好吃!谁不喜欢吃薄煎饼?尤其是当他们健康的时候——双赢!

  22. 凯利·麦格罗 3月9日,2013年晚上9:33

    不,我不喜欢,但我很想试试!

  23. 笔名百胜免费 3月10日,2013年下午3:19

    谢谢你给我这些新的面粉。我真的希望在我的杂货店碰到他们!愿意尝试!!我不认为有什么东西我不喜欢烤!!

    • 珍妮花 3月10日,2013年9:35

      你听起来像我——我喜欢烘焙,但越甜越好:)!!

  24. 克拉丽莎·内丁 3月10日,2013年8:28

    我们有个朋友和一个过敏的孩子在一起。我总是在找我能修的东西

    • 珍妮花 3月10日,2013年下午9点29分

      克拉丽莎——你是个好朋友!食物过敏的世界是如此复杂和难以抗拒,所以你主动为你朋友的孩子提供抗过敏的食物,真是太令人耳目一新了。珍妮花

  25. 小题大做 3月11日,2013年12点53分

    对我来说,很难找到一个适合我们的组合。很多不含麸质的混合物都含有马铃薯粉或马铃薯淀粉,我对马铃薯过敏。我还需要它不含玉米,这意味着不含玉米淀粉,黄原胶,香草,自然的味道,等。通常,一旦我排除了所有纯素gf混合物,没有什么可供选择的了。我也不能用果仁粉,所以这很难。我要看看这些产品!谢谢分享!

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:28

      我想这些对你没问题——我当然希望如此。我们也没有玉米,但是土豆没问题。我知道这对你来说是多么的困难。祝你比赛顺利!

  26. 卡桑德拉(Rab Pom) 3月11日,2013年凌晨1:17

    谢谢你的赠品!我不面临这些挑战,但我妹妹在家里却面临着这些挑战!我最喜欢烤的是红色天鹅绒蛋糕!百胜!!!!

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:26

      哦,那也是我的爱好。我和我丈夫的结婚蛋糕是红色天鹅绒的,这就是我们有多喜欢它!

  27. 布伦达·彭顿 3月11日,2013年上午8:19

    在经历了许多副作用后,我现在正等着看我的家庭医生关于麸质不耐症。我目前正在考虑改用无麸质饮食。

    我喜欢烤蛋糕和饼干。

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:25

      我也是!我是一个大面包师——如果你最后不吃麸质,我最喜欢做甜的东西。看看没有麸质的女神。

  28. 丹尼斯G(@50plussinglebbw) 3月11日,2013年上午9:13

    不,我还没有——但很想去。

    gmail.com上的Ontariohappychick

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:25

      祝你比赛顺利。谢谢你过来。

  29. 朱莉 3月11日,2013年上午9:24

    老实说,我最近决定尝试不含麸质的饮食,我很想赢得感谢。

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:24

      欢迎来到GF世界!看看无麸质女神的一些神奇食谱。

  30. 萨拉菲利普斯 3月11日,2013年下午12:23

    我们尽量多吃无过敏的东西!

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:24

      那么我希望你能尝试一些过敏溶液!使烘焙安全的食物变得轻而易举。

  31. 蒂芙尼M 3月11日,2013年下午1:06

    我一直在试着多烤些不含麸质的食物。不过,我没有太多运气找到味道很好的食谱。

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:23

      无麸质烘焙很难——这和用小麦粉烹饪不同。一旦你掌握了窍门,你将成为职业选手。看看无麸质女神的一些神奇食谱。

  32. 克里斯蒂娜·奥迪 3月11日,2013年下午1:46

    我们有一个对大多数东西过敏的邻居!

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3点22分

      好,我希望你能有机会用过敏溶液为她做点什么。祝你好运!

  33. 莫莉·范德希 3月11日,2013年下午1:50

    我们做了很多对过敏无害的烹饪,但一般不使用混合食品……我们只是不吃盒子里的任何东西,哈哈……想找点不太好吃的东西

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3点21分

      我通常都是一样的——从零开始做饭通常是最安全、最美味的。但是,在这种情况下,我可以告诉你这些混合物是安全和超级容易的。我希望你有机会尝试一下。

  34. 娜塔莉·尼科尔斯 3月11日,2013年下午1:52

    是的。我儿子对牛奶和花生有过敏反应。我一直在寻找美味的东西,让他不会把我们带到急诊室。

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:20

      我相信你会喜欢这些-事实上,他们超级健康只是另一个胜利。

  35. 艾米·H。 3月11日,2013年下午2:05

    我女儿有湿疹和过敏,所以我试过几次不过敏的烘焙。我喜欢做纸杯蛋糕!

    • 珍妮花 3月11日,2013年下午3:19

      哦,对,纸杯蛋糕!爱!悲哀地,我的孩子们养成了我爱吃甜食的习惯。所以,我们做了很多松饼,烙饼,还有这房子里的纸杯蛋糕。祝你比赛顺利!

  36. 珍妮特N 3月11日,2013年下午3:54

    刚开始研究无麸质饮食。

    • 珍妮花 3月11日,2013年10:08 PM

      欢迎来到无麸质在线世界。你会发现一些惊人的资源。谢谢你过来!

  37. 罗宾R 3月11日,2013年晚上9:31

    我们有一个患有自闭症的儿子所以我们尽可能地限制面筋。一个朋友给了我一个很棒的巧克力曲奇食谱。

    • 珍妮花 3月11日,2013年10:10 PM

      你介意分享一下你的食谱吗?我喜欢巧克力曲奇——我的孩子们也是!祝你比赛顺利。

  38. 阿什利·雷诺兹 3月11日,2013年10月13日下午

    我们是无谷蛋白,同时避免其他过敏原。想试试这些!

    • 珍妮花 3月12日,2013年上午10点17分

      我相信你会喜欢的!谢谢你过来。

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