食物过敏:在纽约外出就餐

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回到早春,我和他谈过斯隆米勒,食物过敏专家,教练,还有博主,为我带着食物过敏的儿子去纽约旅行做准备。她是不可思议的,真的帮助我为旅行感到有力量,减少了外出就餐的想法。你可以读到她的伟大建议在这里.

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我给纽约地区的很多餐馆发了邮件,我知道我们会去——大多数都是斯隆网站上的推荐信。过敏女孩餐不在.我很惊讶地收到了6家餐厅中5家的回复。现在,不是所有人都是积极的,但是,嘿,回复仍然是确认,不是立即解雇。当时,我儿子对牛奶过敏,全麸质,大豆,树坚果,和玉米。很明显,这一广泛的清单会有点挑战性,但并非不可能,为了一个心甘情愿的厨师。

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这是我发给每家餐厅的邮件:

你好–

我的孩子有以下严重的食物过敏。我们想在你们餐馆用餐,但要确认你能提供不含这些成分的食物。请告诉我我们对他有什么选择。

·奶制品

·面筋

·大豆

·玉米

·核桃

·杏树

·榛子

·山核桃

谢谢您!

珍妮花

所以,到底是怎么回事?这是回复的餐馆。

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利索特里亚-可悲的是,生意不景气现在(布莱克街270号,在第6/7节之间)自豪地在他们的菜单上提供各种无麸质的选择,甚至一个无麸质面包店。令人印象深刻。但是,当我给他们发邮件问他们是否能适应我儿子的多重过敏反应时,我得到了一个简短的回答:“很抱歉,我们不排除乳制品,大豆或玉米。”就像斯隆对我说的,仅仅因为一个地方可能提供无谷蛋白的选择,这并不意味着他们对其他过敏原很敏感。她在这件事上肯定是对的。至少我们知道要避开,因为他们显然还没准备好接纳我们。

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尼扎(630第九大街)是一个迷人的,露天意大利小酒馆,食物美味。斯隆有一个很棒的博客,里面有一段视频,她采访了厨师,过来看在这里.他们的总经理很快回复了我的电子邮件,对他们为我儿子提供一顿安全的饭菜的能力非常热情和自信,我立刻被吸引到了那里。他写道:

“我们为我们的过敏/GF社区服务感到自豪。……我们希望您能成为我们的客人,并尽我们所能满足您的特殊需求。我们有一台未加工的步入式冰箱,新鲜蔬菜和蛋白质,我很乐意创造你想要的一切。我们拥有良好的声誉,我们团队的每一位成员都很清楚大多数过敏问题。到达后,请告知经理/服务员您的特殊需求。然而,我们是一家非常小的社区餐厅,我们的经营场所不是经过认证的无过敏/GF经营场所。请注意,即使使用极端的警告,仍然存在交叉污染的可能性。”

Nizza的Socca比萨不含麸质

无麸质,尼扎的无奶酪索卡比萨

对,当然,总有交叉污染的可能。不可能每个人都不过敏,但是仍然,我印象深刻,所以有一天我们在尼扎吃午饭。饭前饭后,经理和厨师都出来和我们说话,服务员不断地和我们联系——我的妹妹(我们正在拜访的人)笑着说,其他用餐者一定认为我们是名人,因为他们对我们如此关注!食物真是太棒了!他们的索卡无麸质比萨饼皮是世界以外的。我儿子狼吞虎咽,我不断地偷吃。

但是,有,但是,但我不认为是餐馆的错。我想是我的。交叉污染以前并没有引起我们的关注,因为我儿子直到这次旅行前几周才被宣布过敏,当他经历他的第一次过敏反应.在此之前,我们把他对食物过敏的食物放在家里,因为我们认为它刚刚引发了他的严重湿疹,所以当我们把某些食物从他嘴里拿出来的时候,我们在其他许多方面并不担心。所以,我午餐点了一份奶酪味的千层面,尽量不让别人知道我的餐点和杯子。不知怎的,一些奶酪很可能会在他吃的东西附近结块,玻璃,餐巾,等。因为午餐大约20分钟,就在他吃完披萨的时候,他开始咳嗽。也不是很严重,但每隔几分钟就咳嗽几次。几分钟后,我问他要不要他的“呼吸药”他答应了。哦,哦。我们离开餐馆,20分钟后,他突然开始发痒,并且开始荨麻疹。哦,孩子。我们在洛克菲勒中心,我拼命地在包里抓抗组胺药,给了他一剂。20分钟后,他完全好了。谢天谢地!紧急转移。相信我,我把肾上腺素拿出来准备使用。我像只老鹰一样看着他,脑子里的最后一次过敏反应非常清楚。但谢天谢地,他很好。唷!

但回到这家很棒的餐厅。我们还在的时候,他们看见我儿子咳嗽,就来检查我们。我坚持一切都很好,因为当时我认为只有吸入器就足够了。那天晚上,我检查了我的电子邮件,经理竟然又给我发了电子邮件,让我再检查一下我们的情况!他很担心,想确保我儿子没事。超越一切。

再一次,我对尼扎印象深刻。

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每个人都吃不含麸质,无坚果面包店,从一个小的零售店销售产品,并将其产品分发到纽约的许多餐馆和商店。他们很快回复了我所有的邮件,但遗憾的是,我们没有机会参观他们的商店或品尝他们的烘焙食品。下一次!

Cochinita炸玉米饼可悲的是失业了(布鲁克林)=yum!我喜欢墨西哥,德克萨斯州墨西哥墨西哥-墨西哥塔考里亚斯,你说出它的名字。所以,当我听说布鲁克林的这个小地方时,我简直是登月了。为什么?因为它不含麸质,无树坚果,不含花生,因为斯隆·米勒一直喜欢吃贝类,阅读她的评论在这里.看看这个视频在她采访业主时,亚当·弗兰克。等待,我忘了说他们很环保!爱它!亚当让我在电子邮件交流中感到很舒服,所以我带儿子去吃午饭。我们应该去见亚当事实上,他在休息日来见我的小家伙,帮助他和另一个过敏症患者建立联系,但遗憾的是,我们迟到了,所以错过了亚当。然而,他的工作人员却非常乐于助人,我们对每一道菜都垂涎欲滴。这是个好地方!

比尔酒吧和汉堡店的过敏食品标签

比尔酒吧和汉堡店的过敏食品标签

比尔的酒吧和汉堡(多个纽约地区)–这家餐厅归客人招待组,在全国拥有多家餐厅企业,所有这些都是由斯隆·米勒(Sloane Miller)为食物过敏顾客安全准备食物的培训。所以,我知道这是一个肯定的赌注,但我还是给他们发了邮件,得到了他们公司厨师的直接回复,他在我们来访之前和访问期间都非常出色。他主动提出亲自准备我儿子的饭菜,因为他碰巧会在比尔的住处,我们会在合适的时间来拜访他。我们真幸运!事实上,他打算亲手做我儿子的炸薯条——在专用的锅里(甚至不是煎锅)用特制的油刚切好的土豆,因为他写道:“没有炸薯条,任何孩子都不应该离开。”他有多伟大?!在我们参观期间,厨师多次出来讨论菜单和安全选项。看到他们给过敏顾客贴上特殊的过敏标签,提醒他们要特别小心交叉污染,我印象很深。多好的餐厅,有一位杰出的厨师!

比尔酒吧和汉堡的过敏安全食品

在比尔家买安全食品!

我没有发邮件给这个地方,但是我们还是去了,因为你不能带着过敏和甜食去纽约而不去…

婴儿蛋糕无过敏纸杯蛋糕

婴儿蛋糕纸杯蛋糕!

婴儿蛋糕(布鲁姆街248号(Btwn Orchard&Ludlow)是一家可爱的纯素小面包店,不含乳制品,鸡蛋免费,不含大豆,不含麸质。大多数产品也不含精制糖!真的!你可以阅读更多关于他们的过敏政策188金宝搏app在这里.这个可爱的,但是很小的商店,装满了美味和安全的食品。但它们很贵!每杯蛋糕4.75美元!我给儿子买了两个,让他周末好好享受,他也很享受。他每晚狼吞虎咽地吃着它们,保持着沉默和愉快的状态。你不必再在纽约享受他们的商品了,他们现在在洛杉矶和奥兰多也有位置!他们有一些很棒的烹饪书对于那些想在家里重新制作婴儿蛋糕甜点的人来说。

我们与我妹妹进行了一次伟大的访问,并会见了我新的可爱的侄子。我的儿子很高兴能在这么多的餐厅(在家里这是一种稀罕的东西)吃饭,并探索这座城市。为了我的儿子和我,这是一次难忘的旅行,有很多亲密的时间。

乘火车回家。

乘火车回家。

18岁的评论

  1. 枫树妈妈 8月13日,2013年上午10:37

    珍妮弗,精彩的旅行回顾!从餐厅地址到您用餐的细节,您都能做到。非常感谢!我得承认,当我读到比尔的酒吧和汉堡,以及厨师为你儿子做薯条时,我不得不强忍住泪水。能找到像你一样关心你儿子的人真是太好了。我刚刚为我儿子完成了食物选择,因为我们计划本周去加拿大仙境一日游,所以我想我过敏过度了,但仍然如此。感谢您分享这次精彩的旅行!

    Suz

    • 珍妮花 8月13日,2013年上午10:53

      嗨,Suz–

      非常感谢!斯隆真的帮助我理解了我需要多彻底才能到达餐厅,服务器,经理,还有厨师,这真的很值得。这真的不难做到,而且提前准备要比拖着疲惫的身躯,在找一个安全的地方吃饭更容易。我相信你们会在仙境附近找到好地方吃饭。祝你旅途愉快!!

      珍妮花

  2. 妮可·舍伍德 8月14日,2013年上午11:40

    很高兴你和我分享了这个。我哭了。期待与我们地区的一些餐馆联系,看看我们能找到什么:)

    • 珍妮花 8月14日,2013年上午11:56

      谢谢你,妮可!我相信你会找到一些很棒的餐馆,当他们提供帮助照顾你的孩子时,会让你热泪盈眶。珍妮花

  3. 克里斯汀 8月14日,2013年12:02 PM

    谢谢您!下个月我们将带着我们的乳品/大豆/花生/无鱼小男孩去纽约。我们一定会去看看这些餐馆。.

    • 珍妮花 8月14日,2013年12点12分

      伟大的!我很高兴这对你有帮助。祝你玩得愉快!

  4. 哈里森李 8月16日,2013年凌晨3:43

    真的,你的经验总结得很好!事实上,令人惊讶的是,餐馆会为过敏患者制定专门的用餐计划。服务真是太棒了。在中国,没有人给你一个…………你得自己挑选过敏原。

  5. 梅甘 8月21日,2013年上午8:52

    詹妮弗,我只是喜欢你的小男人和他美味食物的笑脸照片!他望着月亮。我知道我很高兴看到我的人享受他的食物——这是一种享受,而且知道它是安全的。它使我们从总是在家吃同样的东西变成了这样一种变化。事实上,他可以在外面吃饭,这对他来说是一种巨大的享受。为过敏友好的餐厅欢呼。在开普敦我们很少有,SA即便如此,我仍然担心污染,即使是无意中做的。谢谢你的帖子和那些漂亮的照片,它们让我为他感到高兴

    • 珍妮花 8月27日,2013年上午11:01

      谢谢梅根!我的小东西就是美食家,像我一样,所以和食物过敏生活在一起真的会让他尝试的所有有趣的事情都扫兴。但是,我们努力为他找到令人兴奋的新选择,在新餐馆尝试新事物。这是一个挑战,但我不想让他觉得他错过了什么。有了所有健康的替代品,为什么他要这样做?非常感谢您的支持!也许有一天,我们的小美食家可以一起享受美味的安全食品!珍妮花

  6. 现代食品学 8月22日,2013年上午8:46

    多好的餐厅评论啊!我的梦想是带我的儿子去吃婴儿蛋糕,让他自己挑选——即使每个蛋糕4.75美元,如果我们能去纽约,我一定会参考这份清单。

    • 珍妮花 8月27日,2013年上午10:58

      我知道,看到我们的孩子可以在婴儿蛋糕上点他们想要的任何东西,这是非常值得的。我从没想过我会看到这一天!我希望你能到纽约去试试!

  7. 雷蒙娜·麦克达利斯 9月14日,2013年12点18分

    我们刚刚进入了一个没有花生和大量EPI笔的世界,最近我们的宝贝小男孩我的孙子,对花生过敏。非常感谢,珍妮弗(和斯隆)在纽约的一个美妙的报道,外出就餐,不用担心(像往常一样)。这份报告进行了如此多的研究和规划,真是令人赞赏。我们住在纽约,并将保留与您的宝贝儿子有过愉快经历的餐厅的名称,并将与我们的孩子一起尝试这些名称,太!当你想到带他出去吃特别的东西的地方时,你今天就不那么害怕了。

    • 珍妮花 9月17日,2013年下午7:47

      嗨,雷蒙娜——我很高兴我能帮上忙!因为食物过敏,外出吃饭很可怕,但我觉得这是很重要的,因为它有助于我们的孩子生活得更正常,而不是经常生活在他们的过敏恐惧!祝你和你的家人好运。珍妮花

  8. 吉尔 2月17日,2015年下午1:31

    所以有帮助!我们住在纽约郊区,明天是我儿子8岁生日,我们有蓝人乐队的票。希望我能找个地方吃生日饭(花生,树坚果,鸡蛋,鱼,芝麻和向日葵)。谢谢您,谢谢您,谢谢您。

  9. 无过敏的妻子 11月15日2015年上午9:44

    你好!我喜欢你的网站,这对我和我的丈夫来说是一个神奇的资源,他对坚果过敏。我真的很受鼓舞,所以我建立了自己的网站,叫做“无过敏的妻子”。在我分享新闻的地方,提示,和无过敏餐馆。想知道你怎么想网址:http://www.theallegfreeway.com

    • 詹妮弗·罗伯格 11月18日2015年下午2:43

      爱的网站-看起来很好,有吨精彩的信息!

    • 迈克尔H 9月3日,2016年凌晨1:20

      不管谁用大拇指击倒你,都会得到一个大胖子!我喜欢这个网页和博客,觉得你也很棒。作为一个严重过敏的妻子的丈夫,坚果和奶制品,我经常查看无过敏的妻子和这一页。我从来不会用这个论坛来讨论无耻的话题,但是在阅读了你关于你丈夫对坚果过敏的评论后,我不得不回复。我不会给我的餐馆起名,除非你问一下LOL,但我们为像我妻子和你丈夫这样的人创造了一种无坚果的香蒜。我喜欢分享我们的一些食谱,当然,私下里,哈哈,因为大多数是我们自己创造的。我想你会喜欢听到我们的理念,从愿景到开始建设我们的第七家餐厅。我会把我的个人电子邮件发出去,以确保我不会把它变成广告。我想多谈谈我们的无麸质披萨,有专门的GF区和单独的900度意大利木材燃烧烤箱,仅为GF披萨和我们所有的素食和无过敏的选择。就像我之前说的,这不是我的餐厅的插头,我只知道人们对NY风格的砖炉披萨有多兴奋。如果您有兴趣了解更多有关概念和我们忠诚的客户,请随时致电或发电子邮件给我。Michummel@gmail.com或516.205.9790。继续精彩的工作!!希望我很快能收到你的消息!
      最好的,
      迈克尔

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