《不种谷物:如何治愈你的孩子》(Going Grain Free: How it Can Heal Your Children)

如何去无粮治疗我的孩子

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道奇(下)

那天我已经是第十次在那里了,无助地看着我的两岁大的孩子在床上痛苦地尖叫和哭泣。这次我们找不到合适的裤子。事实上,正确的裤子根本就不存在——不管怎样,在我们的宇宙中。其中一双是经过精心挑选穿上的,只让她的脸在沮丧中崩溃,带他们离开哭泣,选择另一对:整个过程将重新开始,永不解决。裤子都不对。

就在这一刻,我告诉自己我终于要打电话了。不再拖延,我们需要找一个能帮上忙的医生。这里有点不对劲,不仅仅是裤子。在内心深处,不知怎的,我知道这不是一个简单的“可怕的二”的例子。这不仅仅是,我需要知道它是什么。

我们不只是每15分钟处理一次熔毁事故——这些事故在过去的六个月里才发生过。去年,我们女儿遇到了一些随机的健康问题,这是一场令人沮丧的斗争。除了极度的愤怒,我的女儿,我称之为“小动物”,他们会一连好几天什么也不吃,只吃一口煎饼或香蕉,而且一整年都没有增重。她患有慢性肚脐感染,尽管使用了抗生素,但仍无法痊愈。她的牙齿严重蛀坏,即使它们还在生长——有些非常糟糕,已经完全崩溃了。有时让她睡觉似乎是不可能的,现在,现在一个神秘的,发痒的红疹会在她身体的不同部位出现和消失。

每次出现新的症状,我们都会去看儿科医生或牙医,每次访问后,我们都会感到困惑和……泄气。他对我们所有关切的回答都是可疑的:

“挑食哦?有些孩子就是这样。她会长大的。”

“肚脐渗血?只是偶尔发生的常规感染,最终使用正确的抗生素就会痊愈。”

“完全腐烂的牙齿?只是偶尔会发生。至少它们是乳牙!”

“红疹发痒吗?有些孩子明白了,在上面放个水灯。”

“难以控制的脾气?忽略它们,是很正常的。”

我认真地想,如果我必须听到“它就这样发生了”我又一次去酒吧,然后拍个场景,我不是那种会大吵大闹的人。在我看来,我的女儿不可能莫名其妙地患上——不是一两种——而是几种慢性健康问题,而且完全没有理由。

我受够了,我想找出问题的根源,很明显,我们必须找到一位真正关心我们并愿意花时间帮助我们的新医生。

打猎之后,我决定去找一位当地的自然疗法医生,他似乎在西医和另类医学之间取得了合理的平衡。我对这些东西很在行,我对“外面”的一些人持健康的怀疑态度。补救措施,但也可以直接服用一些含盐的西药,如果你明白我的意思。

没有谷物的小动物 将无谷蛋白

好,我们和新医生的约会是一个梦:他花了一个小时让我谈谈小动物的所有症状,并把她包括在谈话中。这一次,这位医生认为她的健康问题是真实存在的,自信地看着我的眼睛,告诉我我能做些什么可能会有所帮助。他建议的治疗方法?两周内不吃麸质。他几乎肯定我们会看到好转。

所以,带着我健康的怀疑,我们试过了。一周后,我是销售。我们从一个接一个的发脾气到一天2到3次,肚脐感染一夜之间消失了,我们女儿的语言能力也飞速增长。在接下来的一个月里,我们看到她食欲大增,乐于尝试新食物,结果在去麸质后的几个月内体重增加了5磅。有时,这感觉像是一种奇迹般的治疗,我很高兴我们终于走上了正确的道路。

不含谷蛋白很容易。即使是传统的杂货店也有大量的无麸质食品,我们喜欢食物。在餐馆里尝试无麸质菜单和无麸质烘焙是很有趣的。我开始在网上阅读很多文章和食谱来扩大我们的饮食,在某一时刻,这促使我在我们的饮食中迈出下一步。

删除所有的谷物

小动物还在发痒红疹,我们现在知道是湿疹,看似随机。太奇怪了,她的皮肤会在一周内保持干净,然后,不知从什么地方,她的肘部和下背部的皱褶处就会出现火红的湿疹皮疹。起初,我以为我是意外地给了她麸质——任何一个没有麸质的人都知道有多少方法可以隐藏或意外地消耗麸质!但我很谨慎。我甚至买了一套新的平底锅,它从来没有与含有面筋的产品一起使用,以避免污染。

牙齿问题也越来越严重。我们担心不久小动物就会长出无牙牙龈。对自己进行有关麸质敏感和乳糜泻的教育使我注意到拉米埃尔·内格尔的《治疗蛀牙》一书 ,我绝望地看着女儿的牙齿,决定读这本书。其他改变,作者建议从饮食中剔除谷物,以此来预防甚至治愈蛀牙。我以前不吃麸质,尽管有疑问,所以我决定再试一次,让我的女儿吃无谷物食品。

我老实告诉你,不吃谷物比不吃麸质更难。商店里所有的无麸质选择?大部分含有大米,燕麦或玉米。所以,进展缓慢,但我们真的重新学会了如何购物,做饭,吃,在我们家吃零食。一年之后,结果是……没有了牙粒,小动物的牙齿不再腐烂,剩下的大洞又重新矿化了(让她的牙医吃惊的是!)自从除去谷粒后,新的牙齿变得光滑,白色的,和之前长出来的有斑点的黄色牙齿相比,她的牙齿是完美无缺的(她2岁时才长出臼齿,差不多4岁)。

在我们的例子中,然而湿疹与谷物或面筋无关。通过不断的试错过程,我向你保证,到目前为止,我们有相当多的经验,我们发现我们女儿的湿疹在吃了太多坚果或柑橘类水果后会发光。

去年夏天,我们欢迎儿子加入我们的家庭,在很多方面,这次不在黑暗中感觉很好。我立刻就很熟悉他是如何通过母乳对我吃的食物做出反应的。它使我们能够让他快乐和健康,我们计划继续他和他的妹妹在无谷物饮食。以我们的知识,我们希望并期望防止他与许多相同的疾病作斗争。

我不想让外面的人都穿休闲装,懒惰的回答“有时这只是发生”从一个健康医生那里。我敦促那些感觉自己经常听到这句话的人,寻找一位新医生:总有一些好医生能找到答案!对我们来说,答案很简单:食物。这是食物。

无粒儿童标志

简介:道恩和她的搭档和两个对食物敏感的孩子住在落基山脉西部。通过家人的经验,她对成人和儿童的食物过敏和消除饮食有了丰富的知识。她是《无谷之子》的作者,一个专门为儿童提供无谷物饮食的博客。访问获取建议和食谱。

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