土耳其有比你想象的更多的吗?

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我们一直在努力感恩节菜单我们要去夏洛特探望我的大家庭,数控。好,他们开始了一个列表,我将其添加到列表中,并对其进行了一些修改,以便特里斯坦尽可能平等地参与其中。

这就是我们目前正在努力的方向。这一切都很传统,不一定健康——这是假日,挥霍

  • 土耳其(好吧,我想……)
  • 肉汁(如果我能想出一个无过敏食谱,那我就这么做。)
  • 填充物(这个没有希望。特里斯坦就没有了。)
  • 收获大米(我提议做这个无过敏的食谱,在特里斯坦的节日盘子里加些别的东西。)
  • 红薯砂锅(我要了一个红薯放在旁边。)
  • 西兰花沙拉(我要了一些西兰花放在旁边,这样我就可以为他蒸了。)
  • 红莓酱(可能不会过敏,但他也不需要它。)
  • 南瓜派(我可以试着推荐一种无过敏的食谱,或者特里斯坦就是不会有。他不习惯吃甜点。)
  • 法国丝绸派(特里斯坦会跳过)

但是,然后我遇到了一个美国的帖子锡利亚克斯关于火鸡的麸质。诚实,火鸡是感恩节菜单上的一道菜,我没有三思而后行。土耳其是土耳其,纯粹而简单.用橄榄油刷鸟,把一些洋葱放进洞里,也许是一些草药,瞧!容易的,微风轻拂,无过敏!

我错了!

土耳其的生产商给他们的鸟类注入了毒液,有时含有添加剂和潜在的食物过敏(主要是牛奶,大豆,还有小麦,使它们“柔软多汁”。因为我们都知道火鸡,不一定是最潮湿的肉。

所以,有过敏意识的人该怎么办?

像往常一样,阅读标签.美国农业部和加拿大标签法规要求8大过敏原(小麦,鸡蛋,大豆,牛奶,鱼,贝类,花生和树坚果)在包装上列出。有趣的是,在美国,巴特巴新鲜产品似乎基本上不过敏。但在加拿大,新鲜的黄油火鸡含有过敏原,但冷冻食品通常不会。我觉得很奇怪。

当然,如果你真的很担心-点一份新鲜的有机火鸡离你最近的火鸡农场。

祝你计划感恩节大餐好运!让我们不要在圣诞节前想得太远。在我们家,火腿曾经是肉……哦,天哪,现在这是一个无过敏的噩梦。

别忘了这个假期的意义……感恩吧!今年我们战胜了湿疹。所以我非常感谢!

22条评论

  1. 琳达 11月15日,2011年下午4:40

    我想知道他为什么不能吃填料。

    也,你试过用米浆代替牛奶吗?我用它做任何需要牛奶的东西。

    • 珍妮弗 11月15日,2011年下午4:54

      嗨,琳达-他不能吃大豆,乳品,玉米,麸质,一些坚果,一些水果和蔬菜。我想要一个不含任何过敏原的美味填料配方。你有吗?你将成为我的英雄:)!!!!

      • 琳达 11月15日,2011年下午6:49

        哦。好啊。我以为我看到他只对牛奶过敏,花生和树坚果。我看看能找到什么,然后告诉你:)

        • 珍妮弗 11月15日,2011年8:07 PM

          对,多种过敏倾向于做饭,尤其是烘烤,更具挑战性一点谢谢!!!!!

  2. 特蕾西·布什 11月15日,2011年下午6:02

    我有一个填料的配方,如果你愿意的话。我还收到了一份南瓜派食谱和一份简单的香草肉汁食谱。如果你喜欢的话,让我知道。我儿子对鸡蛋过敏,生奶制品,麸质,西瓜和花生。

    • 珍妮弗 11月15日,2011年下午7:53

      对!一定地!是否要在此处发布链接,在你的网站上,或者发邮件给我?太棒了,谢谢!珍妮弗

  3. 麦琪 11月15日,2011年下午6:18

    我的感恩节目标是不含麸质,无奶填料。我不能决定是否要尝尝椰子面包,玉米面包或其他的GF面包。这个周末将是我的试运行

    我讨厌他们把火鸡泡在垃圾桶里!我们在附近找到了一个养鸟的大农场。试试当地的收成,看看你所在地区的火鸡农场。

    关于你对我网站的评论,我不知道小红莓会怎么样,但是它们的味道和秋天的浆果很相似,所以为什么不试试呢。如果有,请告诉我。

    • 珍妮弗 11月15日,2011年下午7:59

      哦,请尝尝没有玉米的食物——我想尝尝你的食谱,但我们不能吃玉米。番茄酱是我很想做的,但这是我永远找不到的东西。希望你的食谱能激励我!珍妮弗

  4. 卡丽 11月15日,2011年下午6:36

    我不知道火鸡会有麸质吗?也许这就是为什么多年来我从卡尔加里的一个当地农民那里订购了一只不含有机物的农场火鸡。如果你有过敏症,千万不要想当然,即使是肉!
    嘉莉(惠特弗里姆)

    • 珍妮弗 11月15日,2011年下午8:04

      我知道,我也是!现在我对所有的肉和禽类都很担心,甚至我们吃的鱼——如果是农场养殖的话。我想这是我要调查的事情。我买鸡胸肉,还有在杂货店切牛肉和猪肉,他们不需要列出配料,但我敢肯定里面有东西。我想知道为什么它必须列在整个火鸡上,但不是其他产品的单个零件。很奇怪。

  5. 珍妮弗 11月15日,2011年晚上8:21

    好主意-谢谢!我会在商店里找到一些好的三明治面包。

  6. 杰恩·布朗 11月16日,2011年凌晨4:37

    在英国作为外籍人士生活,我的美国朋友们在过去的几年里真的非常努力,让我的小乳糜免费的一切面筋。太糟糕了,她根本不想吃太多…

    所以今年我要做两面派和一个不含麸质的甜点,我知道她会吃(其他的都会做)。所以我在做:(1)红薯;(2)用gf面包做的填料(我会用天才面包,在美国,我会使用udis);和(3)一个GF蛋糕的某种类型,所有的孩子可能会吃代替南瓜派。

    至于填料,如果乌迪对你的孩子不起作用,米饭或藜麦馅怎么样?祝你好运!

    • 珍妮弗 11月16日,2011年上午10:33

      嗨,珍-当你或者其他人,为孩子们烘烤特殊的无过敏食物,然后他们就不吃了!这周我经历了很多。谢天谢地,我喜欢烹饪!我想我会做一些和你相似的事情——一些他可以享受的事情,然后其他的事情就被禁止了。当只有一个人过敏时,一顿完整的无过敏食物就太多了,不是过敏性的(谢天谢地)。我们这里有一些好的无过敏面包。我很肯定在夏洛特,我们要去的地方,他们将在地球车费商店购买UDI。谢谢!!!!珍妮弗

  7. 酒庄 11月16日,2011年上午10:07

    这太有趣了!这解释了我多年来一直在想的一些事情……我丈夫只是有时对火鸡过敏。我不知道里面有添加剂!令人惊讶的是,食品生产商所做的,我们对此一无所知。

    丽萨@无过敏复古烹饪

    • 珍妮弗 11月16日,2011年上午10:37

      我知道——太可怕了!今年只要仔细阅读标签,他就会没事的。祝你感恩节快乐!

  8. 杰西卡 11月16日,2011年上午10:22

    詹妮弗,我很高兴你找到我的博客并读了它。我讨厌你的小家伙从火鸡里生病。你永远也无法指出问题所在。

    • 珍妮弗 11月16日,2011年上午10:38

      你说得对。我从来没有料到它来自土耳其。棒极了!谢谢。珍妮弗

  9. 珍妮弗 11月16日,2011年上午10:28

    那个填料接收管听起来很棒!我没在当地见过纳马斯特,但我们确实有生活所需的食物,而且他们有一些非常棒的无过敏面包,非常潮湿。
    所有的天然原料都比加工原料贵,这不是很讽刺吗?真的?应该是相反的。他们添加的垃圾越多,你会觉得越贵。讨厌。谢谢你的食谱!珍妮弗

  10. 苏珊H。 11月16日,2011年下午2:31

    我也没有意识到面筋是火鸡的问题。麸质对我儿子来说不是问题。我转向当地的肉店买新鲜的火鸡,因为这些“东西”被注射进了火鸡。我们更爱他们!为了你的填料,如果你能找到你喜欢的无麸质面包,用黄油代替菜籽油,你可以做填料。为了肉汁,我用白葡萄酒和蔬菜汤和胡萝卜的混合物煮火鸡的内脏,芹菜和洋葱,为了变稠,你可以用gf面粉。我的博客上有一些不含奶但不含麸质的食谱。你可以只给你儿子带一份烤好的甜点,或者足够所有人吃。剩菜对剩下的旅行很有好处。我知道在你自己的厨房外庆祝节日有多困难……我总是尽可能多地带些东西,或者准备好让所有人都能轻松地过日子。祝你好运!食物过敏史

    • 珍妮弗 11月16日,2011年下午3:46

      我希望我们能把这些都带来,但我们在飞行,在国际上。几年前我们搬到了加拿大。自从几个月前特里斯坦被诊断出来后,我就不知道美国有什么无过敏的产品。我们会解决的,但我会在最近的健康食品店待很长时间。肉汁-好主意。谢谢!

  11. 苏珊H。 11月17日,2011年下午1:42

    又是你好!阿什利在可食用的角度刚刚公布了她的填料配方,并给出了一个素食版本。值得一看。她明天做蔓越莓酱。希望有帮助。苏珊H。@食物过敏史

    • 珍妮弗 11月18日,2011年上午10:01

      嘿-她有一个很棒的网站!我喜欢她超级健康的食谱,照片很棒!谢谢你把我介绍给这个博客。珍妮弗

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